小编记忆里的果仁凤凰卷，离不开巷口的面包店。小时候经过都会传来阵阵鸡蛋香味。一闻就知道在做果仁凤凰卷了，然后，小编就会缠着妈妈买上一大包。

后来小编成了果仁凤凰卷控才知道，果仁凤凰卷一种是块状的，扁身块状的叫凤凰卷。它是叠着卷的，所以有点像“千层酥”。吃起来更酥脆，口感也更结实。一口咬下是“沙”的一声，酥脆的果仁凤凰卷就散在嘴里。

不像普通圆筒鸡蛋卷那样，一咬下去空空的只有空气，凤凰卷口感与层次要来得厚实。

而且你会发现，它的蛋香味真是越嚼越香。土鸡蛋被烘焙后的浓香在嘴里回荡，小时候巷口的手工果仁凤凰卷味道记忆又回来了。好吃到果仁凤凰卷渣也不想放过。

但赞叹这款是属于澳门特色的凤凰卷，澳门手信果仁凤凰卷是具澳门文化特色的食品，在当地已经是好几代人的童年回忆，而且它入口即化，口感相当上头。

轻轻一咬果仁凤凰卷就能在嘴里碎掉，然后满嘴都是烘焙过的蛋香味，还能感受到果仁凤凰卷在口中融掉的感觉。咬下去层次也很分明，不会是那种碎成糊的感觉。大小刚好，小编喜欢一整个放到嘴里。很是过瘾！

而且它还是一款百搭零食，无论是中式茶，还是西式的咖啡也不会觉得突兀。

反正它已经成为大家日常下午茶之一，放在桌上想吃就吃。

而且它外表包装高端上档气，里头的独立包装也很是用心。

市面上不少果仁凤凰卷真的是“易碎品”，好像稍微晃一下就会“四分五裂”，想要找一款完整的果仁凤凰卷似乎不太容易。宝瑞科技（广东）有限公司主营澳门妈阁饼家食品及港澳品牌特产为主。欢迎咨询！

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