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澳门手信能带走的澳门文化

2023-11-25 17:10:33

“手信”一般是指人们出远门回来时捎给亲友的小礼物。中国人到每个地方都习惯买手信,而澳门的手信可谓历史悠久,杏仁饼、花生糖和肉乾等已成为澳门手信中的表表者。


澳门美食文化的余香

澳门手信主要指以蛋卷和杏仁饼为主要代表的澳门特色小食。各种品牌的炭烧杏仁饼、紫菜肉松蛋卷、肉松凤凰卷、老婆饼、老公饼、白芝麻花生软糖、葡式纽结糖等手信,都可能成为游客告别澳门时,为亲友选择的必备礼物。而这些礼物,将使澳门美食文化的余香,在更多的人们中传播。


澳门逛手信街

另外,在澳门逛手信街也是一种乐趣。大三巴斜巷、清平直街与福隆新街交叉处、氹仔的官也街,都是比较有名的手信街,一家连一家的手信店,都有人一手拿着杏仁饼或牛肉干,一手拿着专用剪刀,以请游客试吃的方式销售产品。可能正是这种不怕比较,不怕竞争的方式,保证了澳门手信产品的整体质量明显高于别处,即使是外地发明的产品,也是澳门做得顶端。


澳门手信街的另一种有趣现象是现场制作,即作即卖。闻着花生糖和杏仁饼的香气,看着打饼师傅敏捷有序地混和各种原料,搓匀后填到饼模中,然后上炉、烘焙,不仅能增加游客的亲近感和观看兴趣,也能让游客在目睹手信制作过程中,了解澳门手信在原料选择和工艺环节中的精心和细致。


能带走的澳门文化

澳门手信已经不仅仅是美食,更是一种能带走的澳门文化。2011年7月19日,全球首间手信博物馆在澳门妈阁庙附近亮相。馆内设有怀旧饼店场景、码头卖蟹场景、百多年来的手信历史展品,如包装纸、盛载器皿和手信仿真品等,其主要目的就是为了传承澳门手信文化。一份小小的手信,虽然价值有限,却代表着人与人之间的一种真诚情感。


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