澳门蛋卷颜值高，颜色金黄，个头大。蛋卷的蛋香和奶香很纯，让人忍不住多吃几根。
口感酥脆：澳门蛋卷是超薄的蛋饼皮层层卷起、叠加的结果，于是造就异常酥脆的口感。
蛋香含蓄、悠长：澳门蛋卷闻起来有纯纯的蛋奶香气，不是乍入口就十分抓人味蕾的类型，其甜味淡，到了口中，蛋香和奶香含蓄，但只需嚼几下，纯粹的蛋奶味让人很欲罢不能。
澳门手信是具澳门文化特色的食品，一直以来是前往澳门旅游的必购产品，已经形成不买份澳门手信带走都不代表到过澳门的旅游特色！其制作的碳烧杏仁饼深受街坊与游客们的喜爱，特别是内地、香港众多游客慕名而来，就为了买一份正宗的澳门妈阁饼家手信。
产品背景
澳门妈阁饼家的产品逾百款，其杏仁饼、蛋卷等成为许多人心目中的澳门特产，是游客的必入。
蛋卷王的名字恰如其分，澳门妈阁蛋卷色泽金黄诱人，长度超过15cm、直径约2cm，在一众测评选品中是颜值王。
某些参评蛋卷添加过多坚果粉、黄油，看似群英荟萃，实则掩盖蛋、奶原香。澳门蛋卷王纯纯的蛋香、奶香显得可贵，两种味道平衡得很好，满口是蛋与奶的回味。
澳门蛋卷王厚度不薄，但质地并不密实。它由超薄蛋皮卷制，层层叠起，口感十分酥脆。
蛋、奶风味的食品若甜度过高，则容易腻口，测评中，许多选购品因此落选。澳门妈阁却不齁甜，其甜味克制，不知不觉就能解决好几根。
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